7月6日，浙江工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院"機(jī)電・青年行"實(shí)踐隊(duì)深入西湖龍井茶核心產(chǎn)區(qū)葉埠橋村，拜訪高級炒茶技師吳金龍先生。機(jī)電·青年行在茶園蔥蘢中品鑒大師炒制的明前茶，觸摸這項(xiàng)國家級非遺技藝的滾燙傳承。
在浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)博物館，隊(duì)員們目睹了"火中取茶"的傳奇：雙手在近200度的鐵鍋中翻飛，青葉在高溫中脫水成形。吳大師展示著手臂的燙傷印記，坦言："手工炒茶靠的是經(jīng)驗(yàn)與手感，半點(diǎn)取巧不得。"當(dāng)被問及傳承現(xiàn)狀，他眼中透出希望："仍有年輕人甘愿吃苦，一遍遍在鍋上練習(xí)。老手藝要活下去，就得靠這樣的扎根者"
在吳大師的帶領(lǐng)下，實(shí)踐隊(duì)步入他精心照料的茶園。滿目蒼翠間，吳大師介紹到杭州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所試驗(yàn)基地緊鄰茶園。這一地理之便，象征著西湖龍井保護(hù)傳承中科學(xué)與傳統(tǒng)的并軌而行——研究所以科技力量持續(xù)優(yōu)化茶樹品種與種植技術(shù)，而如吳金龍這樣的匠人，則以爐火純青的手工技藝賦予茶葉靈魂。傳統(tǒng)匠心與現(xiàn)代科研在此處交匯，共同守護(hù)著西湖龍井的卓越品質(zhì)與文化根脈。
當(dāng)青春的目光聚焦于一雙在高溫鐵鍋中翻飛的手掌，西湖龍井的千年茶韻便獲得了穿透時(shí)光的力量。吳金龍大師掌心的灼痕與茶園旁研究所的科研燈光，共同織就了這份非遺傳承的雙重保障——真正的文化守護(hù)，既需敬畏傳統(tǒng)如吳師傅般的“燙出來的功夫”，亦需擁抱新知如研究所的不懈探索——當(dāng)滾燙的匠心遇見科學(xué)的理性，西湖龍井的春天便永不落幕。
